Die Renaissance einer alten Traube

Reinsortige Garnacha-Weine sorgen für Aufsehen

Die Rebstöcke der Garnacha sind in Spanien nahezu überall zu Hause. Für die Hälfte der 65 Herkunftsbezeichnungen des Landes ist die Traube zugelassen, bis zur Jahrtausendwende galt sie als meistangebaute rote Rebsorte Spaniens. Dann ging der Anbau etwas zurück. Heute jedoch nehmen Winzer diese Rebsorte wieder verstärkt wahr. Denn im Zuge des Klimawandels zeigen sich ihre Stärken, sie ist hervorragend an trockenes und warmes Terroir angepasst.

Die größten Anbaugebiete liegen in Rioja, in Aragón sowie in weiten Teilen Kataloniens, die Gesamtfläche in Spanien wird mit rund 20.000 ha angegeben. Kein Wunder, denn die Rebe gilt seit jeher als genügsam und widerstandsfähig, selbst bei schwierigen Wachstumsbedingungen. Ihre Beeren sind mittelgroß und von blau-violetter Farbe mit dünner Haut. Sie erreichen hohe Zuckergehalte und damit entsprechende Alkoholwerte. Bis vor kurzem entstanden aus den Trauben hauptsächlich Roséweine, geschmeidig und mit dezenter Säure.

Darüber hinaus galt die Garnacha unter traditionsverbundenen Kellermeistern als ideale Ergänzung anderer Weintypen, dass man hochrangige reinsortige Garnacha Weine keltern könne, glaubte damals kaum jemand. Es waren junge Weinmacher, die an das Potenzial dieser Rebsorte glaubten und sich vor wenigen Jahren erstmals darauf einließen, neue Wege zu gehen. Für sie stellte diese Traube eine besondere Herausforderung dar. Bald produzierten sie die ersten reinen Garnacha Weine, die es mit anderen Spitzenrotweinen aus Spanien aufnehmen konnten.

Jetzt erfährt diese uralte, autochthone spanische Rebsorte eine spektakuläre Renaissance. Dank moderner Kellertechnik entstehen zeitgemäß ausgebaute Garnacha Weine, die begeisterten Anklang finden. Top-Önologen entlocken der alten Traube ganz neue Qualitäten. Dabei setzen sie auf strenge Ertragsreduzierung und bauen die Garnacha mit einem extrem hohen Qualitätsanspruch aus. Dank dieser Avantgarde-Gewächse hat die Traube ein spektakuläres Comeback erfahren und ist bei Tastings wieder in aller Munde. Vor allem, weil sie die wunderbare Fähigkeit besitzt, das Terroir perfekt widerzuspiegeln und in jeder Anbauregion vollkommen unterschiedliche Geschmackstypen hervorzubringen. Mal zeigt sie Facetten von reifen roten Früchten mit blumigen Noten, dann wieder ist sie ausdrucksstark und opulent. Nach Meinung vieler Weinmacher unterstützt die Reifung in neuem Holz ihre Vorzüge noch. So ausgebaut präsentieren hochwertige Garnacha Weine eine feine Würze mit balsamischen Noten.

Weitere Informationen zu Wein aus Spanien finden Sie unter www.wein-aus-spanien.org und WeinausSpanien@pr-integra.com.

Presse-Informationen 12.2010

Kommentieren

Sie müssen angemeldet sein, um kommentieren zu können.

Rebsortenbücher
Hier klicken für Insiderwissen über Weinreben aus den Haupt-Weinbauländern Europas: