Wine-Dictionary Englisch-Deutsch/Deutsch-Englisch

Wine-Dictionary
Englisch-Deutsch/Deutsch-Englisch

WeinwoerterbuchBoD

Deutsch – Englisch

Harmonie und Ausgewogenheit
fehlen, zusammenhanglos
disjointed
harmonisch, ausgewogen harmonious
hart, bitterer Geschmack,
stechend bissiger Geruch
acrid
hart, grobe Tannine,
hoher Säuregehalt
hard
hart, grün, unreif, sauer tart
hart, übertrieben herb,
zu hoch in Alkohol und
oder Gerbsäure
harsh
Hausenblase, Schönungsmittel,
bindet Protein und Tannine
isinglass
hedonistisch, genusssüchtig
für begeisternde Weine
hedonistic
astringend, adstringierend,
Bissigkeit, bissig
astringency, astringent


Englisch – Deutsch

acescence, pricked Essigstich, essigstichig
acetic, acetic acid,VA – volatile acidity Essigsäure,flüchtige Säure
acid decomposition Säureabbau
acid neutralization Säureneutralisation
acidic Säure allgemein
acidification Säuerung, mit Wein- und/oder Zitronensäure
acidity Säure
acrid hart, bitterer Geschmack,stechend bissiger Geruch
adulterate wines gepanschte, verfälschte,gefälschte Weine
adulteration Verschneidung, verschneiden,Cuvée herstellen
aerated wine, brisk wine, pearl wine, semi-sparkling wine Perlwein
aeration,breathe belüften, atmen lassen,Kontakt zur Luft geben
Aftertaste Abgang, Nachgeschmack
age altern, ablagern
age worthy in Würde gealterter Wein
aged, matured,seasoned wine abgelagert,gereifter Wein
ageing, maturation Reifung, Alterung
aggressive mit hohem Säuregehalt,harte Tannine
aging barrel Reifefass
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